С 1.09.2020 г. для учащихся начальных классов предусмотрен один прием горячей пищи бесплатно.
На завтрак школьники получают закуску, горячее блюдо и горячий напиток.
В соответствии с СанПиН еда в школах должна быть полезной, содержать минимум соли, сахара и насыщенных жиров. При приготовлении пищи предпочтение отдается варке и тушению, поскольку в жареных блюдах много вредных для организма веществ.
Рацион составляется в зависимости от возраста учащихся. Главное требование заключается в удовлетворении потребностей детей в период интенсивного роста и умственных нагрузок.
Рацион должен отвечать следующим требованиям:
- присутствие в меню белковой пищи (рыбы, мяса, молока, яиц и пр.).
- сбалансированность, т. е. большое содержание в продуктах и готовых блюдах витаминов, минералов и микроэлементов;
- разнообразие – блюда каждый день должны быть различными и свежеприготовленными;
- добавляемые в меню жиры на 30 % должны быть растительного происхождения;
- белок более чем на 50 % должен быть животного происхождения;
- в ежедневном меню должно быть минимум 10–20 г пищевых волокон, которые содержатся в цельнозерновом хлебе, овощах и бобовых.
Что имеют право проверить родители
Мамы и папы учеников имеют право на родительский контроль питания в школе. Список проверяемых вопросов закреплен в Методических рекомендациях МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях», утвержденных Роспотребнадзором 18.05.2020 г.
В столовой в доступном для ознакомления месте ежедневно выставляется меню, в котором прописываются класс, наименование и вес блюд, предлагаемых учащимся.
В рамках родительского контроля организации питания в школе специальная комиссия, состоящая из родителей, вправе проверить соответствие данных, указанных в меню, и блюд, выдаваемых школьникам.
Также в рамках родительского контроля качества питания в школе можно проверять вкусовые характеристики предлагаемых ученикам блюд. Однако проверка в данном случае ограничивается опросом детей, родители не вправе самостоятельно пробовать готовую пищу.
Кроме того, родительский контроль школьного питания включает в себя визуальный осмотр посуды и мебели в столовой. И то, и другое в школе должно быть:
- чистым (помимо визуального осмотра чистоту можно проверять путем отбора специальных проб, выявляющих наличие возбудителей опасных инфекционных болезней);
- целостным, то есть без сколов, повреждений покрытия и т. п.
Санитарно-техническое состояние столовой в образовательном учреждении должно соответствовать следующим критериям:
- полный комплект обеденных столов и стульев, запрещено использование сломанной мебели в столовой;
- специальные раздаточные столы для выдачи блюд учащимся;
- холодильники для блюд, температура которых при подаче не должна превышать +12 °С;
- оборудование (за исключением мультиварок, микроволновых печей), позволяющее нагревать горячие блюда до предусмотренной температуры подачи.
-
Также в рамках родительского контроля питания в школе предусмотрена проверка безопасности помещения столовой, качества выполненного ремонта, используемых лакокрасочных материалов для отделки стен и т. п.
-
Помимо перечисленного, в рамках родительского контроля питания в школе родители вправе проверить наличие умывальников с дозаторами моющих средств, также температуру воды в кранах, поскольку перед приемами пищи учащиеся должны иметь возможность вымыть руки теплой водой с мылом.
Организация и родительский контроль питания в школе важен как для роста и развития детей, так и для успешного усвоения программного материала, способности выдерживать физические и умственные нагрузки.
В нашей школе во исполнение межведомственного «Плана мероприятий по улучшению питания школьников Оренбургской области на 2023-2024 годы», разработанного Роспотребнадзором Оренбургской области совместно с Министерством образования Оренбургской области, ГБУЗ «ООЦОЗМП», ФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава России, был проведен опрос о качестве питания детей в школе и принципах здорового питания.
С результатами проведенного опроса можно ознакомиться здесь.
Сегодня, в нашей школе прошел родительский контроль. Сегодня нашу школьную столовую посетила Киселева Ольга Владимировна. Она проверила наличие ежедневного меню, сегодня в столовой кормили по 9 дню утвержденного ежедневного меню ( рагу из овощей, биточек из говядины, компот, хлеб, печенье) , ознакомилась на стенде с информацией по питанию. Поговорила с детьми о том, нравиться ли им школьное питание, затем взвесила выданное блюдо. Вес блюда соответствовали норме по меню и САНПИНу. Ольга Владимировна осталась довольна организацией питания, отметив чистоту столов и посуды.
Сегодня, 06.11.2023, в нашей школе прошел родительский контроль. Сегодня нашу школьную столовую посетила Киселева Ольга Владимировна. Она проверила наличие ежедневного меню, сегодня в столовой кормили по 1 дню утвержденного ежедневного меню, ознакомилась на стенде с информацией по питанию, а также проверила рабочий ли QR-код на плакате "Народный фронт". Поговорила с детьми о том, нравиться ли им школьное питание, затем взвесила выданное блюдо. Вес блюда (гречневая каша с гуляшом из говядины) соответствовали норме по меню и САНПИНу. Ольга Владимировна осталась довольна организацией питания, отметив чистоту столов и посуды.
Сегодня, 23.09.2023, в нашей школе прошел родительский контроль за организацией питания обучающихся. Была проведена проверка помещений для приема пищи обучающимися, проверено соблюдение обучающимися правил гигиены. Мамы посмотрели ежедневное меню и заполнили оценочный лист. Нарушений выявлено не было. Организацией питания в школьной столовой родители остались довольны.
